Blender kielichowy gastronomiczny to urządzenie, które wykorzystywane jest przez profesjonalnych kucharzy, którzy pracują w restauracjach. Charakteryzuje go to, że ma znacznie większą pojemność niż domowe blendery (nawet do 3 litrów) i większą moc. Dzięki temu nie przegrzewa się wręcz wtedy, gdy używany jest wielokrotnie w ciągu dnia.
Nadaje się do krojenia warzyw i owoców na sałatki i koktajle. Oprócz tego można przy jego pomocy kruszyć lód, czy przygotowywać mrożone napoje na bazie kawy i mleka. Profesjonalny sprzęt, który kupuje się na wyposażenie kawiarni pochodzi od renomowanych producentów. To powoduje, że można łatwo dostać części zamienne, przykładowo. noże tnące. Popularny sprzęt, który kupuje się także do kawiarni i lodziarni to automat do bitej śmietany hendi. To dość bardzo duże urządzenie, w którym śmietana ubijana jest na bieżąco. Utrzymuje niską temperaturę, co zapewnia świeżość i wysoką jakość produktu. Smak śmietany z takiej maszyny jest znacznie lepszy niż w sytuacji śmietany w spray kupowanej w markecie. Dzięki temu, że w maszynie do bitej śmietany utrzymywana jest cały czas świetna temperatura, śmietana ma kremową konsystencję i nie topi się na deserze tak szybko, jak śmietana z puszki. Właściwie każdy, kto planuje otworzyć własny lokal i serwować w nim desery, lody, czy kawy, musi wiedzieć, że zanim pojawią się pierwsi klienci, będzie musiał zakupić wiele sprzętu potrzebnego w pracy na kuchni. Będą to nie tylko miksery, blendery, czy automaty do śmietany. Poza tym w takim lokalu musi też znajdować się odpowiednia lodówka, w której można przechowywać gotowe desery i produkty potrzebne do ich wytworzenia. Jeżeli już wyłącznie lokal nie jest zbyt niewielki, można postawić witrynę chłodniczą w części przeznaczonej dla klientów i tam wystawiać gotowe produkty. Klienci mogliby zamawiać je wprost z takiej witryny, w której są prezentowane. Poza sprzętem potrzebnym w restauracji, powinno się ją również wyposażyć w zastawę a także sztućce. Każdy rodzaj kawy podaje się w innej szklance lub filiżance.
Sprawdź również informacje na stronie: bemar elektryczny pojedynczy.
